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Orangenkuchen mit Mohn und Zitrusglasur - Foodatlas - innovative Kochschule
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18 Jan Orangenkuchen mit Mohn und Zitrusglasur

Posted at 21:03h in Food, Rezepte by admin
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Es ist wieder Montag, draußen ist kalt und man hat Lust auf etwas Süßer.
Dieser Mohnkuchen hat es in sich, der ist saftig und delikat.

Zutaten:
Mohn 50g
Milch 185ml
Zucker 250g
Mehl 250g
Eier 3 Stück
Butter 210g
Orangenschale (bio) 1,5 EL
Puderzucker 250g

Zubereitung:
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mit Butter die Springform einfetten.
Die Mohnsamen mit warmer Milch eingießen und für 15 Minuten stehen lassen.

Zucker, Eier, Mehl, 185 Gramm Butter und 1 EL Orangenabrieb in eine Schüssel geben.
Die Mohnsamen dazu geben und die Masse mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Anschießend auf höher Geschwindigkeit noch weitere 3 Minuten schlagen.

Den Teig in die Form gießen und 50 Minuten ausbacken. Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten auskühlen. Die restliche Butter und mit Puderzucker, 3 EL heißem Wasser und dem Rest von der Orangenschale vermengen und auf dem Kuchen verteilen.